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„Kochenist nicht nur ein Beruf – es ist meine Leidenschaft“


Kochen ist für Diana Burkel „Kultur, die Menschen zusammenbringt“. Die Tochter einer Wirtsfamilie freute sich schon als Kind, wenn’s bei der Mami etwas ‚Gscheid’s zum Essen‘ gab. Ihr Handwerk hat die Fränkin in renommierten Häusern, wie z. B. dem ‚Essigbrätlein‘ in Nürnberg und dem Sternerestaurant ‚Castell‘ in Südtirol gelernt. Mit ihrer Mischung aus Moderne und Tradition gibt sie der heimischen Küche neue Würze. „Gewürze sind für mich dabei die Quintessenz von allem, das, was dem Gericht Charakter gibt“. Besonders stolz ist Diana Burkel auf ihre ‚ehrliche‘ Küche: „Alles handgemacht, aus der Region und ohne Zusatzmittel.“ Seit 2006 ist sie ihre eigene Chefin und ihr Restaurant in Nürnberg mittlerweile nicht nur ein Geheimtipp! Besuchen Sie Diana und Ihr Team im Würzhaus und lassen Sie sich von Ihrer jungen, modernen und soliden Küche voll und ganz begeistern!

Der Beste Weg um immer informiert zu bleiben, ist Dianas Facebook Seite. Dort erfahren Sie dann immer topaktuell wo Diana gerade kocht oder welches spannende Projekt Sie gerade begleitet.


Dianabei „Wir in Bayern“

Seit 2009 kocht Diana bei „Wir in Bayern“ im BR meist Dienstags. Dabei zaubert Sie meist Leckereien aus der Region und animiertwirinbayern
zum Nachkochen. Dabei ist Ihr wichtig dass ein besonderes Gericht nicht immer kompliziert sein muss, auf die raffinierte Zusammenstellung kommt es an.

Manches wirkt vielleicht etwas ungewohnt aber der Mut lohnt sich denn die bisherige Resonanz zeigt Diana, mit Ihren Ideen liegt sie immer goldrichtig.

Schalten Sie also beim nächsten Mal mit ein und lassen sie sich von Diana Burkel inspirieren.

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